Πώς καραμελώνουμε τα κρεμμύδια -Το μυστικό για να μην καούν
Τα καραμμελωμένα κρεμμύδια είναι μια πεντανόστιμη και πάναπλη παρασκευή. Το μόνο που θέλουν για να γίνουν τέλεια είναι χαμηλή φωτιά και υπομονή. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια είναι ανέλπιστα νόστιμα και ταιριάζουν σε πολλά και διαφορετικά πιάτα. Όταν είναι καλοφτιαγμένα, οριακά τρώγονται και σκέτα, ή έστω με μερικές φέτες καλό ψωμί. Κι αν το πρώτο που σας έρχεται στο μυαλό όταν τα σκέφτεστε είναι η ζάχαρη ή κάποιο άλλο γλυκαντικό που τους δίνει γλύκα και τα κάνει σαν σιροπιαστά, η αλήθεια της ορίτζιναλ διαδικασίας είναι εντελώς διαφορετική. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Κόκκινα ή λευκά κρεμμύδια; Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν πιο αψύ γευστικό χαρακτήρα από τα άσπρα. Καίνε πιο πολύ και έχουν λιγότερα σάκχαρα οπότε είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιούμε ωμά, σε σαλάτες, για να δώσουν τραγανή υφή και πικάντικη γεύση. Τα λευκά είναι ιδανικά για να τα καραμελώσουμε. Το άρωμα και η γεύση τους είναι σαφώς πιο ήπια και επειδή έχουν πιο πολλά σάκχαρα και λιγότερο νερό καραμελώνουν πολύ πιο ωραία, με φυσικό τρόπο και χωρίς έξτρα γλυκαντικές ουσίες.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Ένας νεκρός από χτύπημα του Ιράν σε δεξαμενόπλοια των Εμιράτων: Τα παραπλάνησαν οι ΗΠΑ και πήραν άλλη διαδρομή, δικαιολογείται η Τεχεράνη
Ξέσπασε πυρκαγιά στα δύο πλοία που τέθηκε υπό έλεγχο - Επιφυλάσσονται να απαντήσουν στο χτύπημα τα ΗΑΕ
Ο Τραμπ θεωρεί πως παραμένει πιθανή η σύναψη συμφωνίας με το Ιράν
Ο Ντόναλντ Τραμπ διαβεβαίωσε πως παραμένει «πιθανή» η σύναψη συμφωνίας με το Ιράν. Η δήλωση έρχεται παρά τη συνέχιση των βομβαρδισμών των αμερικανικών ενόπλων δυνάμεων εναντίον της Ισλαμικής Δημοκρατίας για τρίτη συνεχόμενη νύχτα, και παρά την επανεπιβολή του αποκλεισμού ιρανικών λιμανιών που διέταξε από σήμερα. Ερωτηθείς στο Οβάλ Γραφείο αν νομίζει πως μπορεί να κλειστεί κάποια συμφωνία με την Τεχεράνη, ο ρεπουμπλικάνος απάντησε «ναι, νομίζω ότι είναι πιθανή μια συμφωνία. Σίγουρα».
ΗΠΑ: Πέταξε μολότοφ σε άνδρα με αναπηρικό αμαξίδιο
Όταν προσπάθησε να απομακρυνθεί, ο δράστης τον έσπρωξε ξανά μέσα στις φλόγες...