Συνταγή για παραδοσιακό σπετζοφάι -Με χωριάτικο λουκάνικο και πλούσια σάλτσα ντομάτας
Με χοιρινά λουκάνικα φτιαγμένα με μπόλικα μπαχαρικά και μυρωδικά, τραγανές πιπεριές και ζουμερές ντομάτες φτιάχνουμε τον πιο μερακλίδικο πηλιορείτικο μεζέ. Το παραδοσιακό σπετζοφάι είναι το πιο διάσημο πιάτο του Πηλίου. Δεν υπάρχει τσιπουράδικο και μεζεδοπωλείο που να μην το φτιάχνει σχεδόν καθημερινά αλλά και σπίτι που να μην το απολαμβάνει με κάθε ευκαιρία. Στα χωριά του Πηλίου το φτιάχνουν χειμώνα και καλοκαίρι αφού το βασικό του υλικό που είναι τα παραδοσιακά λουκάνικα της περιοχής κυκλοφορεί σε αφθονία όλο τον χρόνο. Ωστόσο, τώρα το καλοκαίρι είναι η καταλληλότερη περίοδος να το μαγειρέψουμε αφού ντομάτες και πιπεριές είναι στα καλύτερά τους και η σάλτσα του μελώνει ωραία και γίνεται αρωματική και πεντανόστιμη. Είτε θέλετε λοιπόν να το ευχαριστηθείτε με ωραία παρέα, πλάι σε ένα καλό τσίπουρο, είτε θέλετε να χορτάσετε όλη την οικογένεια με έναν εύκολο και νόστιμο τρόπο η συνταγή που σας προτείνουμε θα σας λύσει τα χέρια. Παραδοσιακό σπετζοφάι Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, κομμένα σε χοντρές ροδέλες 4 κ.σ. ε.π.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Εξαφάνιση Γιου Τινγκ: «Της έλεγα να μην μπλέξει με τα καύσιμα»
Ο σύζυγος της Κινέζας που χάθηκε μυστηριωδώς από την Αρτέμιδα μιλά στη «Ζούγκλα» και φοβάται ότι «η υπόθεση δεν θα καταλήξει καλά» - Οι μπίζνες και τα πρόσωπα που μπαίνουν στο κάδρο
Χαλκιδική: Νεκρός 36χρονος που οδηγούσε jet-ski στη Σιθωνία
Εντοπίστηκε χωρίς τις αισθήσεις του στην ακτή Ζωγράφου - Οι πρώτες εκτιμήσεις για τα αίτια του δυστυχήματος
«Αυξανόμενες πληθωριστικές πιέσεις» βλέπει η PepsiCo στις ΗΠΑ
Ο αμερικανικός κολοσσός τροφίμων και αναψυκτικών εκτιμά ότι θα αντιμετωπίσει υψηλότερο κόστος πρώτων υλών και μεταφορών τους επόμενους μήνες σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του οικονομικού έτους