Συνταγή για σαλάτα με πεπόνι και μοτσαρέλα -Η απόλυτη σαλάτα του καλοκαιριού, έτοιμη σε 5΄
Τώρα που τα πεπόνια είναι στα καλύτερά τους και οι καύσωνες στο «πικ» τους φτιάχνουμε την πιο δροσιστική και χορταστική, αλμυρή φρουτοσαλάτα. Όταν σκεφτόμαστε μια κρύα και θρεπτική σαλάτα για το καλοκαίρι η πρώτη που μας έρχεται στο μυαλό είναι η χωριάτικη. Ωστόσο, δεν είναι μόνο οι ντομάτες και τα αγγούρι ζουμερά και ολόγλυκα αυτή την εποχή αλλά και διάφορα φρούτα τα οποία μπορούν ωραιότατα να συνδυαστούν με αλμυρά υλικά και να μας χορτάσουν ενυδατώνοντας παράλληλα τον οργανισμό μας. Το πεπόνι, για παράδειγμα, είναι ένας θερινός καρπός γεμάτος νοστιμιά που άνετα μπορεί να αποτελέσει βάση για ένα πλήρες γεύμα. Συνδυασμένο με ένα θρεπτικό τυρί, όπως η μοτσαρέλα, και μια δυνατή λεμονάτη βινεγκρέτ κάνει την απόλυτη καλοκαιρινή σαλάτα. Σαλάτα με πεπόνι και μοτσαρέλα Υλικά για 4 μερίδες 1 ώριμο πεπόνι, καθαρισμένο και χοντροκομμένο 250 γρ. μπαλάκια μοτσαρέλας 4 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο χυμός από ένα λεμόνι ή 2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι 1 χούφτα φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Μοιράζουμε το πεπόνι σε 4 βαθιά πιάτα και από πάνω βάζουμε τη μοτσαρέλα. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε με σύρμα το ελαιόλαδο και το λεμόνι.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Απίστευτη περιπέτεια για 12χρονη: Την υπέβαλαν σε έξι εξαντλητικές χημειοθεραπείες λόγω λανθασμένης διάγνωσης
Μια 12χρονη από την Αγγλία πέρασε μια απίστευτη περιπέτεια υγείας, καθώς υποβλήθηκε σε έξι κύκλους εξαντλητικής χημειοθεραπείας και σε χρόνια θεραπειών, πριν αποκαλυφθεί ότι η διάγνωση που είχε λάβει ήταν λανθασμένη. Η Φέι Κόντον από το Πλίμουθ διαγνώστηκε το 2019 από γιατρούς στο Νοσοκομείο Παίδων του Μπρίστολ με νεανική δερματομυοσίτιδα (JDM), μια σπάνια αυτοάνοση πάθηση, όταν άρχισε να αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα στην κίνησή της. Σύμφωνα με τη μητέρα της, Κριστίνα Κόντον, η κόρη της δυσκολευόταν ακόμα και να περπατήσει «200 μέτρα μέχρι το σχολείο» και έπεφτε ξαφνικά χωρίς προειδοποίηση. Αν και η νεανική δερματομυοσίτιδα δεν είναι καρκίνος, μπορεί να αντιμετωπιστεί με χαμηλές δόσεις φαρμάκων χημειοθεραπείας και κορτικοστεροειδή, με στόχο την καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος και τον περιορισμό της βλάβης στους μυς. Έτσι, η μικρή Φέι υποβλήθηκε σε έξι κύκλους χημειοθεραπείας, ενέσεις στο σπίτι και βιοψία μυός, περνώντας επτά χρόνια με θεραπείες και επισκέψεις σε νοσοκομεία. «Περάσαμε ολόκληρη την παιδική της ηλικία μέσα και έξω από νοσοκομεία», δήλωσε η μητέρα της […]
Τουρκική αντίδραση στο ψήφισμα του Ευρωκοινοβουλίου για το Κυπριακό
Η Τουρκία απέρριψε κατηγορηματικά το νέο ψήφισμα του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για το Κυπριακό, καταγγέλλοντας...
Ενδομητρίωση και χρόνιος πυελικός πόνος: Υπάρχει λύση όταν ο πόνος επιμένει;
Όσο νωρίτερα αναγνωριστεί η ανάγκη για εξειδικευμένη αντιμετώπιση, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να βελτιωθεί ουσιαστικά η ποιότητα ζωής της γυναίκας.