Γιατί πρέπει να βγάζετε τις ντομάτες από το ψυγείο δύο ώρες πριν τις φάτε
Μπορεί το να βάζετε τις ντομάτες στο ψυγείο να φαίνεται ως ο ασφαλέστερος τρόπος για να τις διατηρήσετε, ειδικά το καλοκαίρι, όμως δεν είναι πάντα η ιδανική επιλογή ως προς τη γεύση τους. Το κρύο επιβραδύνει την ωρίμανσή τους και μπορεί να τις διατηρήσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά «εξαφανίζει» το άρωμά τους και τις κάνει πιο σκληρές. Γι' αυτό, αν έχετε τις ντομάτες στο ψυγείο, υπάρχει μία απλή κίνηση που μπορεί να κάνει τη διαφορά: Να τις βγάλετε από το ψυγείο, τουλάχιστον δύο ώρες πριν τις καταναλώσετε. Η αρνητική επιρροή του κρύου στις ντομάτες Η ντομάτα είναι ένα προϊόν πολύ ευαίσθητο στη θερμοκρασία. Όταν περνά πολύ χρόνο στο ψυγείο, χάνει μέρος του αρώματός της, αλλά και τη γλυκιά και όξινη γεύση που την χαρακτηρίζει. Δεν είναι ότι η ντομάτα χαλάει αμέσως, αλλά γίνεται πιο επίπεδη. Παραμένει κόκκινη, συνεχίζει να φαίνεται φρέσκια, αλλά όταν την φάτε, η διαφορά είναι εμφανής. Αυτό γίνεται ακόμη πιο αισθητό στις καλές, ώριμες ντομάτες. Μια ντομάτα που θα έπρεπε να έχει άρωμα και χυμό μπορεί να γίνει κρύα και σκληρή, αν καταναλωθεί αμέσως μόλις βγει από το ψυγείο.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Παραμένει κλειστό το αεροδρόμιο της Ζακύνθου μετά την αναγκαστική προσγείωση του F-16: Σε εξέλιξη η απομάκρυνσή του από τον διάδρομο
Εφόσον από τους ελέγχους δεν διαπιστωθούν ζημιές, το αεροδρόμιο αναμένεται να επαναλειτουργήσει και να παραμείνει...
Δίδυμο έκπληξη στη ζώνη του Σαββατοκύριακου -Τέλος, ο Λάμπρος Κωνσταντάρας από το Open, το νέο project του
Τέλος ο Λάμπρος Κωνσταντάρας από το πρωινό Σαββατοκύριακο του open. Η εκπομπή αλλάζει πρόσημο παραμένοντας την ψυχαγωγία και δημιουργείται μία παρέα με την Ιωάννα Μαλέσκου, την Κατερίνα Ζαρίφη, τον Αγγελο Βουράκη αλλά και φρέσκα πρόσωπα, με εμπειρία ωστόσο στον τηλεοπτικό αέρα. Η στάση της Ιωάννας Μαλέσκου σε όλη την δύσκολη τηλεοπτική περίοδο που ολοκληρώθηκε, φαίνεται ότι εκτιμήθηκε απόλυτα από το Open, που με μία κίνηση ματ, την επιβράβευσε δίνοντάς της το πράσινο φως, για μία εντελώς διαφορετική ως προς το περιεχόμενο αλλά και την δομή, εκπομπή του Σαββατοκύριακου. Σε νέο ρόλο ο Λάμπρος Κωνσταντάρας Η δημιουργία μιας παρέας που δεν θα ασχολείται με gossip, ή τηλεοπτικό ρεπορτάζ, που μονοπωλούσε την συγκεκριμένη ζώνη για τις ψυχαγωγικές εκπομπές τα τελευταία χρόνια, αλλά με θέματα που αφορούν στους νέους ανθρώπους και την κοινωνία του σήμερα με feel good διάθεση, είναι πλέον το στοίχημα τόσο για την ίδια όσο και για την Κατερίνα Ζαρίφη και τον Άγγελο Βουράκη. Από την άλλη, η επόμενη μέρα για τον Λάμπρο Κωνσταντάρα, που έχει ακόμη ένα χρόνο συμβόλαιο με το κανάλι, θα είναι σύμφωνα με πληροφορίες η παρουσίαση ενός late night talk show.…
Ζάκυνθος: Αναπληρώνουν την ακτή με αμμοχάλικο για να σώσουν το εμβληματικό Ναυάγιο
Στην τελική ευθεία εισέρχεται η προσπάθεια αποκατάστασης του Ναυαγίου της Ζακύνθου , ενός από τα πιο εμβληματικά και πολυφωτογραφημένα τοπία της Ελλάδας. Το μεταλλικό κουφάρι του τσιγαράδικου «Παναγιώτης» έχει πλέον σε μεγάλο βαθμό αποσυντεθεί, με αποτέλεσμα τα κύματα να παρασύρουν σταδιακά την αμμώδη ακτή που το περιβάλλει, απειλώντας την ίδια την ύπαρξη του μνημείου. Πρόσφατα, το Υπερταμείο προκήρυξε – για λογαριασμό του Δήμου Ζακύνθου – διαγωνισμό για την επέκταση της ακτής στο Ναυάγιο κατά περίπου 30 μέτρα προς τη θάλασσα με χρήση αμμοχάλικου. Στόχος είναι η προστασία του κουφαριού του πλοίου από τη διάβρωση και τα κύματα. Το έργο, προϋπολογισμού περίπου 3,9 εκατ. ευρώ, βασίζεται σε μελέτη του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου (ΕΜΠ) , αν και υπάρχουν επιστημονικές επιφυλάξεις σχετικά με την αναγκαιότητά του. Σήμερα, το ναυάγιο βρίσκεται σε απόσταση περίπου 25 μέτρων από τη θάλασσα. Το σχέδιο προβλέπει τεχνητή αναπλήρωση της παραλίας, μήκους 193 μέτρων, με επέκταση 30 μέτρων προς τη θάλασσα. Για την παρέμβαση θα απαιτηθούν περίπου 45.000 κυβικά μέτρα αμμοχάλικου.…