Yunan Postası

Κορκίδης: Η μείωση τιμών απαιτεί παρέμβαση σε όλη την αλυσίδα αξίας

Newmoney.grπριν από 5 ώρες

«Η μείωση τιμών απαιτεί παρέμβαση σε όλη την αλυσίδα αξίας και όχι μόνο στο τελευταίο σημείο πώλησης» υπογραμμίζει ο πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιώς, Βασίλης Κορκίδης σε δήλωσή του για το πώς κατανέμεται ο τζίρος των τροφίμων και πόσοι είναι οι κωδικοί στα σούπερ μάρκετ. Αναλυτικά, αναφέρει ο κ. Κορκίδης τα εξής: Τα σούπερ μάρκετ οργανώνουν τα προϊόντα τους σε κατηγορίες και σε κωδικούς προϊόντων (SKU – Stock Keeping Units). Ο αριθμός εξαρτάται από το μέγεθος του καταστήματος (discount, supermarket, hypermarket). Ένα τυπικό ευρωπαϊκό σούπερ μάρκετ διαθέτει περίπου 15.000-20.000 κωδικούς, ενώ μεγάλα «υπερμάρκετ» (hypermarkets) μπορούν να ξεπεράσουν πολύ υψηλότερα επίπεδα με 35.000 κωδικούς, Για την ελληνική αγορά, ένα μεγάλο κατάστημα αλυσίδας (π.χ. μεγάλου τύπου αστικό supermarket) συνήθως κινείται περίπου σε: * 120-180 εμπορικές κατηγορίες * 20.000-35.000 ενεργούς κωδικούς * 2.000-5.000 κωδικούς ιδιωτικής ετικέτας (private label) ανάλογα με την αλυσίδα * 1.000-2.500 προμηθευτές συνολικά σε επίπεδο μεγάλης αλυσίδας.…

Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.

Διαβάστε στο Newmoney.gr

Κοινοποίηση

Σχετικές ειδήσεις